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Cette vodka reprend une ancienne recette polonaise de vodka artisanale aromatisée au gingembre et au miel. Son goût est à la fois relevé par le gingembre et doux grâce au miel.
La Tarninowka est issue de la macération d’épines noires dans de la vodka, traditionnellement, ces petites baies sont récoltés dès la chute des premières neiges et servent par exemple, dans l’élaboration de confitures ou d’alcools destinés à être consommés lors des grands froids. Le goût de la Tarninowka est sucré et légèrement acidulé.
