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La Iverioni au citron plaira avant tout aux amateurs de vodkas à base de blé recherchant quelques notes de fraîcheur et d'acidité. Le goût du citron, bien que très présent au début, ne gâche en rien la dégustation de cette vodka exceptionnelle, qui laisse se développer les arômes du blé sur la fin.
La version aromatisée à l'estragon surprend par sa fraîcheur et par l'arôme puissant de cette fine herbe. Une association avec la vodka qui peut paraître étonnante à première vue. Sauf si l'on sait que l'estragon accompagne à merveille les mets à base de poissons, et ça tombe bien, car la vodka aussi. .